Milk Stout

Een Milk Stout, Sweet Stout of Cream Stout is één van de vele variaties op de originele Irish Dry Stout, die we allemaal kennen van de Ierse Guinness. De milk stout is een Engelse variant die al vanaf de 20ste eeuw bestaat, bijna verloren is gegaan maar in de 21ste eeuw weer nieuw leven in is geblazen. Een milk stout wordt met lactose gebrouwen. Lactose is een melksuiker dat niet vergist kan worden waardoor het een zoetheid en een vollere body aan het bier geeft. Het alcoholpercentage van een milk stout kan varieren van een brave 4,5% vol. tot 13% vol. In het assortiment van Burg Bieren vind je milk stouts uit verschillende landen.