Alcoholarm en Alcoholvrij bier

Alcoholvrije bieren zijn de ideale oplossing als je de BOB bent, aangezien je toch kan genieten van een biertje, terwijl je daarna nog gewoon kunt autorijden. Ook voor zwangere vrouwen die graag genieten van een koud biertje, is alcoholvrij bier een goede uitkomst. Bovendien weten ook serieuze sporters de alcoholvrije bieren steeds beter te vinden. Het assortiment in onze bierwinkel wordt dan ook continu uitgebreid en bestaat uit een groot aantal alcoholvrije bieren!

Openingstijden Bierwinkel

Maandag:	13.00 - 18.30
Dinsdag:	09.30 - 18.30
Woensdag:	09.30 - 18.30
Donderdag:	09.30 - 18.30
Vrijdag:	09.30 - 21.00
Zaterdag:	09.00 - 17.00
Zondag:	gesloten

Wat je moet weten over alcoholvrij bier

Alcoholvrij bier is bier waar geen (of heel weinig) alcohol in zit, maar wel bijna exact smaakt als normaal bier. In Nederland geldt dat bieren met een alcoholpercentage tot 0,1% nog steeds alcoholvrij worden genoemd. In het buitenland ligt deze grens vaak nog wat hoger.

Bestel je alcoholvrij bier op vakantie? Dan kan het zomaar zijn dat er tot 1,2% alcohol in het bier zit. Als deze buitenlandse biertjes in Nederland als alcoholvrij worden verkocht, mogen ze maximaal 0,5% alcohol bevatten. Let dus goed op als je echt geen alcohol mag hebben, want alcoholarm en -vrij wordt geregeld door elkaar gebruikt terwijl het niet dezelfde betekenis heeft. De bieren die echt helemaal geen alcohol bevatten zijn echter makkelijk te herkennen. Bij deze alcoholvrije bieren staat er namelijk 0,0% op het etiket.

Alcoholarm bier

In Nederland wordt dus ook de term alcoholarm gehanteerd. Dit zijn bieren met een alcoholpercentage van maximaal 1,2%. Doordat het gemiddelde pilsje een alcoholpercentage van 5% heeft, maar men het alcoholpercentage van 1,2% te hoog vond om deze vrij van alcohol te benoemen, is er gekozen voor de naam alcoholarm.

Hoe wordt alcoholvrij bier gemaakt?

Alcoholvrij bier kan op twee manieren gebrouwen worden. Bij de eerste methode wordt er eerst een normaal bier gebrouwen, waarna de alcohol verdampt wordt. Dit proces wordt de-alcoholisatie genoemd. Doordat er tijdens de-alcoholisatie bieraroma verloren kan gaan, worden aromacomponenten soms eerst uit het bier gehaald, om deze na het verdampen van de alcohol weer aan het bier toe te voegen.

Daarnaast kan ook gekozen worden voor alcoholloze vergisting. Door speciaal gist te gebruiken op aangepaste temperaturen, wordt er bij deze methode zeer weinig alcohol geproduceerd tijdens de fermentatie.

Verschillen tussen de twee soorten bier

Alcoholhoudend en -vrij bier verschilt niet alleen op het gebied van het alcoholpercentage. Zo is vaak de smaak anders, aangezien alcohol de smaken van bier normaliter versterkt. Daarom wordt er vaak veel hop gebruikt voor het brouwen van alcoholvrij bier, omdat hop het alcoholvrije bier veel smaak kan geven.

Daarnaast bevatten alcoholvrije bieren significant minder calorieën dan alcoholhoudende varianten. Waar een gemiddeld pilsje ongeveer 50kcal per 100ml bevat, ligt deze hoeveelheid bij een alcoholvrije variant op ongeveer de helft. Wie aan de lijn is, doet er dus goed aan om eens voor een bier zonder alcohol te kiezen.

Alcoholvrij bier bij Burg Bieren

In onze bierwinkel staan een hoop heerlijke alcoholvrije bieren op je te wachten. Deze bieren vinden hun oorsprong in verschillende landen, zoals bijvoorbeeld Duitsland, België, Spanje, Schotland en zelfs Finland. Voor de meeste bieren hebben we bovendien ook een bijpassend glas beschikbaar. De bieren die op voorraad zijn, zijn daarnaast ook te bestellen in ons Speciaalbier café de Hazeburg. Dit is het biercafé met de grootste bierkaart van Nederland.