Bockbier

Bockbier is van oudsher een sterk seizoensbier dat voornamelijk met de herfstbok wordt geassocieerd. De donkere variant van bockbier wordt verkocht tussen september en februari. Vooral in de maanden oktober en november is er een piek te zien in de verkopen van dit type bier. Vanaf de vastentijd tot en met mei wordt er bockbier verkocht dat lentebok of meibock wordt genoemd en meestal blond van kleur is. Het alcoholpercentage van het bockbier begint bij 6,5% en gaat tot en met 8,5% bij een dubbelbock en kan uitschieten tot wel 12% bij een ijsbock. Sommige bockbieren zijn bij Burg Bieren het jaar door verkrijgbaar en andere zijn alleen beschikbaar in het seizoen.