De deglutinized (van gluten ontdane) glutenvrije bieren in het assortiment van Burgbieren. Door speciale productie procedés kunnen tegenwoordig gluten worden verwijderd uit bieren die zijn gemaakt van glutenbevattende granen zoals gerst of tarwe. Deze, veelal bovengistende bieren, bieren doen qua kleur-, geur- en smaakbeleving absoluut niet meer onder voor hun glutenbevattende evenknieën. Deze bieren vallen allemaal onder de glutenvrije norm van 20 ppm en kunnen daarom als glutenvrij worden beschouwd. Veelal zal echter het glutengehalte nog veel lager liggen dan deze norm voorschrijft.

Deze glutenvrije bieren kunnen daarom zonder problemen door de meeste coeliakie patiënten worden genuttigd. Alleen voor de meest gevoelige coeliakie patiënten, welke een glutenvrije norm van 0 ppm moeten hanteren, zijn deze deglutinized bieren minder geschikt.