Van hobby naar brouwerij: het verhaal achter de Burg Bier brouwerij!
Wat ooit begon als hobby in een schuur groeide uit tot een echte brouwerij. In de jaren ’80 begonnen twee broers met het brouwen van hun eigen bier, vanuit een passie voor speciaalbier. Inmiddels is de Burg Bier brouwerij uitgegroeid tot een plek waar verschillende bieren worden gebrouwen en waar bezoekers kunnen ontdekken hoe bier van begin tot eind wordt gemaakt. In dit blogbericht lees je het verhaal achter onze brouwerij!
De geschiedenis van de Burg Bier brouwerij
Het verhaal van Burg Bieren begint eigenlijk al in de jaren ’80. De broers Jan en Aart begonnen toen met bier brouwen als hobby, gewoon in een schuur. In 1995 besloot Jan samen met zijn vrouw Jeannette een bierwinkel te openen in een oud garagepand aan de Putterweg in Ermelo. Een bierwinkel zonder brouwerij voelde natuurlijk niet compleet, dus werd er in een hoek van de winkel een kleine brouwerij gebouwd met een capaciteit van ongeveer 60 liter per brouwsel.
De plannen groeiden al snel verder. In oktober 2005 begonnen ze met de bouw van een nieuwe, grotere brouwerij. Dat was geen klein project: alles werd zelf gebouwd. Van het uitgraven van de kelder tot het maken van de brouwketels.
Op 21 november 2007 werden de ketels voor het eerst officieel getest. Het proefbrouwen verliep boven verwachting goed. Natuurlijk waren er nog wat kleine verbeterpunten, maar de basis werkte precies zoals gehoopt. Daarna werd er verder gewerkt aan het afbouwen van de brouwerij, totdat deze uiteindelijk op 19 mei 2009 officieel werd geopend.
Bier uit onze eigen brouwerij
In de Burg Bier brouwerij worden verschillende bieren gebrouwen, ieder met zijn eigen karakter. Er zijn vijf vaste bieren die het hele jaar door beschikbaar zijn. Daarnaast worden er ook seizoensbieren gebrouwen die aansluiten bij verschillende momenten in het jaar. Denk aan een Burg Veluws Lente Goud of Burg Springbok.
Naast deze vaste en seizoensbieren wordt er in de brouwerij ook regelmatig geëxperimenteerd. Af en toe ontstaan er kleine, eenmalige brouwsels waarin nieuwe smaken, ingrediënten of technieken worden uitgeprobeerd. Dat houdt het brouwen spannend en zorgt ervoor dat er altijd iets nieuws te ontdekken valt.
Kom langs voor een rondleiding door onze bierbrouwerij
Ben je nieuwsgierig geworden naar hoe het er in een brouwerij aan toegaat? Dan is een rondleiding bij Burg Bieren een leuke manier om daar meer over te leren. Het hele jaar door organiseren we rondleidingen waarbij je de brouwerij van dichtbij kunt bekijken.
Tijdens de rondleiding vertellen we meer over het brouwproces, de geschiedenis van onze brouwerij en de bieren die we maken. Natuurlijk hoort proeven daar ook bij.
Voor €12,50 per persoon krijg je een rondleiding door de brouwerij, een proefplank met drie bieren uit onze eigen brouwerij, een knabbel en een ansichtkaart.
Of je nu al jaren speciaalbier drinkt of gewoon nieuwsgierig bent naar hoe bier wordt gebrouwen: tijdens een rondleiding ontdek je hoe bier van begin tot eind wordt gemaakt. Voor meer informatie of het reserveren van een rondleiding kun je bellen naar 0341-564934. Zien we je snel?
