Ouwe Skilder Brouwerij

Achter de Waddenzeedijk op Texel in het dorpje Oudeschild worden de Nederlandse bieren van de Ouwe Skilder Brouwerij met passie gebrouwen. Deze jonge craft-brouwerij combineert oude recepten met moderne technieken en ingrediënten, waardoor unieke en uitgesproken bieren ontstaan. Vanuit het zelfgebouwde brouwhuis brengt de brouwerij de authentieke Texelse smaak direct naar jouw glas. Ontdek de collectie en laat je verrassen door de uitgesproken bieren van de Ouwe Skilder Brouwerij!

Openingstijden Bierwinkel

Maandag:	13.00 - 18.30
Dinsdag:	09.30 - 18.30
Woensdag:	09.30 - 18.30
Donderdag:	09.30 - 18.30
Vrijdag:	09.30 - 21.00
Zaterdag:	09.00 - 17.00
Zondag:	gesloten

Gebrouwen op kleine schaal

Met een capaciteit van slechts 200 liter is Ouwe Skilder Brouwerij een zeer kleine brouwerij. Ouwe Skilder Brouwerij is de kleinste brouwerij op Texel en zelfs een van de kleinste brouwerijen in heel Nederland. Juist vanwege deze kleine omvang kan elke druppel bier met de grootste zorg en detail worden gebrouwen en krijgt elk bier de aandacht die het verdient. Hierdoor is het mogelijk om buitengewone bieren te brouwen en te experimenteren met unieke ingrediënten. Neem bijvoorbeeld De naam is braam, It is about thyme of Die rooie, waarbij echte Texelse bramen, kruidige tijm en verse gember in het brouwproces worden gebruikt om een verfijnde smaak te creëren. De meeste bieren worden gebrouwen in flessen van 75cl, waardoor ze ideaal zijn om met elkaar te delen!

Zeldzame bieren

Ouwe Skilder Brouwerij staat bekend om zijn unieke bieren die in kleine oplages worden gebrouwen. Elk bier is een “one-off”, waarbij elke batch, tenzij er uitzonderlijke vraag naar is, slechts één keer wordt geproduceerd. Op elke fles staat duidelijk hoeveel exemplaren er in totaal zijn gebotteld, wat daarmee de zeldzaamheid van het bier benadrukt. Daarnaast maakt Ouwe Skilder Brouwerij gebruik van hergisting op alle gebrouwen bieren. Dit proces zorgt voor extra frisheid en versterkt de smaakontwikkeling in de fles. Wanneer het bier namelijk langer staat, zal het na verloop van tijd een andere smaak en karakter krijgen. Dit zorgt voor een interessante ervaring voor elke bierliefhebber.

Ouwe Skilder Brouwerij bij Burg Bieren

Benieuwd naar de unieke en ambachtelijke bieren van Ouwe Skilder Brouwerij? Kom dan langs in onze bierwinkel of proef direct de bijzondere bieren die Texel te bieden heeft in ons naastgelegen Speciaalbier café de Hazeburg. Heb je verder nog vragen of ben je benieuwd of we jouw favoriete bieren op voorraad hebben? Neem dan gerust contact met ons op!