Ode aan de Sint-Jansbeek in Arnhem
De brouwerij brengt met haar bierbrouwsels een ode aan het Arnhemse water. De stad Arnhem is namelijk ooit aan deze beek ontstaan. In de middeleeuwen, rond de 13e eeuw, werden verschillende brouwerijen aan de Sint-Jansbeek in Arnhem gevestigd. Het water uit de beek werd dan ook gebruikt om het bier te brouwen. Voor even is de stad Arnhem over de beek uitgebreid, waardoor deze tijdelijk geen onderdeel uitmaakte van de stad. Gelukkig loopt de Sint-Jansbeek ondertussen weer ‘gewoon’ door de stad en is deze niet meer weg te denken uit het stadsbeeld. Om de stad, het water en oude bierbrouwerijen te eren, gebruikt ook brouwerij Durs het (gefilterde) water uit de beek.
Oog op duurzaamheid
Niet alleen maakt brouwerij Durs overheerlijke bieren, maar ook gaan zij nog eens erg bewust om met het ‘hergebruiken’ van hun ingrediënten. Zo worden de gekookte granen (bostel) na gebruik gebracht naar een zuivelboerderij als voer voor de koeien en naar een bakkerij om bostelbrood mee te bakken. Ook gaat de brouwerij verschillende samenwerkingen aan met lokale bedrijven, en worden er mooie producten gemaakt met het Arnhemse bier, zoals bierworst, puntbroodjes en andere versnaperingen.
Brouwerij Durs proeven bij Burg Bieren
Alle bieren van brouwerij Durs zijn verkrijgbaar bij ons in Ermelo. Kom langs bij bierwinkel Burg Bieren, of proef er eentje in ons biercafé. De échte bierliefhebber kan overnachten in onze Bier & Bed! Extra handig als Ermelo een flink stuk rijden is of als de chauffeur ook wilt genieten van de lekkerste brouwsels. Tot snel!
