De bieren van brouwerij Van Moll
Brouwerij Van Moll heeft een mooie core aan speciaalbieren neergezet. De zes verschillende bieren komen in een wijde selectie aan smaken. Het begon allemaal bij de Toewijding, maar al snel volgde Ons Blackie. Deze combinatie van blond bier en imperial stout sloeg goed aan waardoor al snel, binnen een jaar, het volgende core bier volgde. De Doerak, een ondeugende IPA, werd aan de collectie toegevoegd. Een licht bittere, mega fruitige IPA, hoe de brouwers hem zelf lekker vinden.
Er wordt echter ook gedacht aan wat een ander lekker vindt. Voor een internationaal metal feest werd de brouwerij namelijk gevraagd om een bier te ontwikkelen. Zo werd Langharig Tuig geboren. Een hoppige Weizen die verfrist in de zomer en het hart verwarmt in de winter. Deze is vervolgens toegevoegd aan het vaste assortiment van de brouwerij.
Tot slot werden in 2018 de laatste twee core bieren toegevoegd. Eerst de Triple Trouble, een old school triple gemaakt van Amerikaanse hop. Vervolgens de Wanderlust, een non-alcoholische IPA, gemaakt in samenwerking met Brouwerij Wanderlust. Deze won overigens ook Goud bij de Brussels Beer challenge als beste Nederlands bier. Zo is het vaste assortiment van Van Moll een feit, maar mogelijk zien we er in de toekomst nog meer aansluiten!
Collaboraties brouwerij Van Moll
Net een jaar na de opening in 2013 wisten de brouwers Jaap Hermans en Erwin van Moll al een collaboratie te bewerkstelligen met niemand minder dan de Thornbridge Brewery, een liquorice imperial stout onder de naam Trekdrop. De samenwerking met Wanderlust volgde hierna dus al snel. Maar Van Moll stopt hier natuurlijk niet bij. Zo werkten ze met zeven verschillende Engelse brouwerijen samen tijdens hun collab tour. Dit noemden ze The Magnificent Seven.
Naast deze samenwerkingen organiseert Van Moll ook al jaren een eigen feest. Van Moll Fest biedt een prachtige ervaring voor iedereen die van bier, kunst, muziek, food en film houdt. Hierbij komen verschillende brouwerijen bij elkaar waarbij iedereen zijn favoriete bieren kan ondervinden. Ga hier dan ook vooral eens langs, want hoe de brouwerij het zelf zegt; Van Moll boost je bierbeleving.