Westvleteren 12 is een zwaar alcoholisch bier met een percentage van 10,2%. Het bier wordt ook wel de Vlaamse Bourgogne genoemd. De Westvleteren 12 heeft een complex smaakprofiel maar is toch eenvoudig door drinkbaar. Het bier bevat tonen van karamel en chocolade en is rozijnzoet en nootachtig. Het bier laat een warme nasmaak achter. De Westvleteren 12 is al meerdere jaren verkozen tot het "beste bier van de wereld" door ratebeer.com. Na deze titel is de populariteit zodanig gestegen dat het een zeer lastige opgave is om dit bier te bemachtiging.