De bijzondere bieren van Omnipollo
Het is niet voor niets dat Omnipollo in een relatief korte periode een grote naam is geworden op het gebied van speciaalbier. Veel van de bieren zijn namelijk op zijn zachts gezegd speciaal te noemen. Zo was het Omnipollo die in 2015, in samenwerking van Tired Hands, de Milkshake IPA introduceerde. Een bier op basis van lactose, met zoete smaken als aardbei en mango, die aan een milkshake doen denken. Inmiddels is de Milkshake IPA door vele brouwerijen overgenomen en is het nu een heus subtype van de IPA geworden.
De meest populaire bieren van Omnipollo zijn de Nebuchadnezzar, wat een fruitige double IPA is en de Aon Pecan Mud Cake, een imperial stout met aroma’s van chocolade en pecannoten. Daarnaast zijn er enkele bieren met een ware cultstatus, zoals het Yellow Belly bier, welke in samenwerking met Buxton Brewery werd gebrouwen. Dit bier was verkrijgbaar in een verpakking die deed denken aan een lid van de ku klux klan, maar door een dispuut met een andere brouwerij over de naam van het bier, wordt de Yellow Belly nu niet meer gebrouwen.
Omnipollo: Gypsy Brewers
In de speciaalbier-scene staan de heren van Omnipollo ook wel bekend als ‘gypsy brewers’. Deze geuzennaam dankt Omnipollo aan het feit dat het geen eigen brouwerij heeft. Alle bieren worden namelijk eerst bij Henok thuis ontwikkeld en daarna reizen Henok en Karl de wereld rond om een geschikte brouwerij te zoeken die het nieuwe bier kan brouwen. Deze manier van werken heeft tot nu toe geresulteerd in een groot aantal samenwerkingen tussen Omnipollo en brouwerijen als Buxton Brewery, Evil Twin Brewing, Brouwerij de Molen, Mikkeller en Tired Hands Brewing Company. Het heeft er ook toe geleid dat het bier van Omnipollo in een groot aantal verschillende soorten flesjes en blikjes geleverd wordt, aangezien brouwerijen onderling verschillende standaarden hanteren.
Omnipollo bij Burg Bieren
Als grootste bierwinkel van Nederland, hebben we uiteraard ook een groot aantal bieren van Omnipollo op voorraad. Je bent hiervoor van harte welkom in onze winkel in Ermelo, waar we bovendien ook cadeauverpakkingen en bijpassende glazen verkopen. Dankzij onze innovatieve biertunnel is het daarnaast ook mogelijk om alle bieren uit onze winkel te proeven in het naastgelegen biercafé.