Geschiedenis van Oedipus
Oedipus is opgericht door vier vrienden met een enorme liefde voor bier. Na jarenlang bieren proeven, startten ze met het produceren van bier in twee grote pannen op een klein fornuis in een appartement in hartje Amsterdam. Na de vele positieve reacties die zij ontvingen op hun bieren, besloten ze om op grote schaal te gaan produceren in samenwerking met brouwerij De Molen uit Bodegraven. In 2012 lanceerden zij hun eerste commerciële bier: Mannenliefde. Hier bleef het echter niet bij, al sinds het begin breiden de brouwers hun collectie van bieren groots uit om zo de diversiteit van bier te laten zien.
Naast het brouwen van bier, organiseren ze ook festivals en feesten waarbij ze lokale brouwerijen, underground muziek en eettentjes bij elkaar brengen. In 2012 organiseerden ze de eerste editie van het Kimchi festival, wat inmiddels is uitgegroeid tot een uniek bierfestival. In 2015 heeft Oedipus haar eerste eigen brouwerij geopend in Amsterdam Noord, genaamd “The Oedipus headquaters”. Inmiddels zijn ze flink uitgebreid en beschikken ze over een 500 liter tank en professionele machines. Er wordt geëxperimenteerd met verschillende soorten mout, hop en gist om elke keer weer nieuwe bieren te produceren. Van donderdag tot en met zondag is de brouwerij ook open als café en onder het genot van livemuziek kan je daar genieten van maar liefst 12 verschillende Oedipus bieren op de tap. Er worden daarnaast ook regelmatig georganiseerde feesten gegeven.
Flinke diversiteit aan bieren
Oedipus Brewing staat bekend om haar diversiteit van bieren. Het eerste commerciële bier, Mannenliefde, is een pittige Saison met Szechuanpeper en citroengras. Inmiddels is het bier welbekend in Amsterdam en omstreken. In de afgelopen jaren zijn er veel nieuwe bieren met ludieke namen bijgekomen, zo hebben ze onder andere Gaia (een IPA), ThaiThai (een pittige tripel met koriander en chili peper), Panty Stout (een bittere Stout) en Mama (een Pale Ale). Oedipus Brewing heeft inmiddels acht bieren in haar vaste assortiment. Naast het vaste assortiment van onder andere een Tripel, IPA, Witbier en Pale Ale hebben ze ook een wisselend assortiment aan seizoensbieren, donkere bieren, experimentele bieren en speciale edities in samenwerking met andere brouwerijen.
Oedipus bier bij Burg Bieren
De smaakvolle en unieke bieren van Oedipus zijn uiteraard verkrijgbaar bij Burg Bieren. Burg Bieren is de grootste bierwinkel van Nederland en heeft maar liefst 3.000 verschillende soorten bieren in het assortiment. Hierboven zie je een overzicht van de bieren van Oedipus Brewing die wij op voorraad hebben. Wil je gelijk de bieren van Oedipus proeven? In ons speciaalbiercafé de Hazeburg kan je genieten van alle bieren die wij in de winkel op voorraad hebben. Helemaal leuk is dat de bieren via een speciale biertunnel vanaf de winkel naar het café worden getransporteerd en onderweg worden gekoeld naar de perfecte temperatuur. Hoewel we onze voorraad altijd actueel proberen te houden, is het verstandig om vooraf te bellen als je voor een specifiek bier naar onze winkel komt.