Jopen Early Sunday Morning

Jopen

De naam van Brouwerij Jopen verwijst naar de rijke bierhistorie van de Noord-Hollandse stad Haarlem. ‘Jopen’ zijn namelijk de oude biervaten met een inhoud van 112 liter waarin het gebrouwen bier vroeger werd getransporteerd. Omstreeks het jaar 1400 stond Haarlem bekend om haar vele bierbrouwerijen, die het zuivere water uit de rivier de Spaarne gebruikten om er bier van te brouwen. In die tijd werden er vele Haarlemse Jopen naar steden in binnen- en buitenland vervoerd en was bier uit Haarlem bijvoorbeeld het meest gedronken bier in het Belgische Antwerpen. Maar aan het begin van de twintigste eeuw was er...