Geschiedenis van brouwerij Gueuzerie Tilquin
Hoewel Pierre Tilquin zijn doctoraat in statistiek behaalde, vulde hij zijn leven toch liever met concrete activiteiten in plaats van theoretische activiteiten. Door zijn voorliefde voor bier begon hij zich in te lezen in de verschillende soorten bier, waaronder lambiek. Hij raakte gepassioneerd en wilde zelf lambiek gaan steken. Voor een periode van zes maanden is hij in de leer gegaan bij brouwerij Drie Fonteinen om vervolgens een eigen stekerij op te gaan zetten.
De eerste geuze van Pierre Tilquin kwamen dus pas op de markt in januari 2011 en inmiddels weet hij jaarlijks vijfhonderd hectoliter te produceren waarvan 80% geëxporteerd wordt naar de Verenigde Staten en andere landen in Europa. De flessen van brouwerij Gueuzerie Tilquin bevatten een persoonlijke betekenis: er staat een lindeboom op geplaatst welke verwijst naar de betekenis van de familienaam van Tilquin.
Speciaal bierbrouwerij Gueuzerie Tilquin
Al snel ging speciaal bierbrouwerij Gueuzerie Tilquin zijn assortiment uitbreiden. Naast normale lambiek, waren ook zijn fruitlambieken populair. Dit omdat hij op unieke smaken focuste zoals quetsche en prune de namur in plaats van kriek of framboos waar vele concurrenten al fruitlambieken van hadden.
Brouwerij Gueuzerie Tilquin en Burg Bieren
De bieren van de jonge brouwerij Gueuzerie Tilquin zijn ook te koop bij Burg Bieren. Zowel de normale lambiek als fruitlambiek zijn beschikbaar in ons assortiment. Het is ook mogelijk om langs te komen in onze bierwinkel in Ermelo. Daar kunnen wij je nog meer vertellen over deze speciale brouwerij!