De oprichting van de brouwerij
De oprichter van Brouwerij de Molen, Menno Olivier, heeft eerst ervaring opgedaan bij meerdere andere brouwerijen waaronder de Texelse Bierbrouwerij en Stadsbrouwerij de Pelgrim. Eind 2003 besloot hij voor zichzelf te beginnen en is hij, vanuit de garage van zijn huis in Bodegraven, Brouwerij de Salamander gestart. Het jaar daarop is de brouwerij een feit. Olivier kreeg in dat jaar namelijk de mogelijkheid om Molen de Arkduif van de gemeente Bodegraven te huren. Deze historische korenmolen, gelegen langs de Oude Rijn, is in 1967 gebouwd. Naast de oorspronkelijke brouwerij, zijn in de molen ook een eet- en bierlokaal gevestigd. Inmiddels beschikt De Molen ook over een grotere hoofdbrouwerij, welke iets verderop gelegen is.
Meer dan alleen bier
De brouwerij staat voor beleving en heeft daarom meer te bieden dan enkel smakelijke bieren. Zo is een bezoek aan de historische molen waarin de brouwerij gevestigd is een belevenis op zich. Hier kan een tour door de brouwerij gevolgd worden, een hapje gegeten worden in het restaurant en kunnen de diverse bieren van de brouwerij geproefd worden. Uiteraard is er ook een winkeltjes met bier- en streekproducten aanwezig.
De namen van de verschillende bieren zijn bijna net zo bijzonder als de locatie van de brouwerij. Veelal bestaan deze namen uit een aantal woorden die gebaseerd zijn op Nederlandse spreekwoorden en gezegden. Denk bijvoorbeeld aan ‘Blikken & Blozen’, ‘Bommen & Granaten’ en ‘Bloed, Zweet & Tranen’.
Bier van Brouwerij de Molen bij Burg Bieren
Bij Burg Bieren verkopen wij bieren van over de hele wereld. Maar ook de Nederlandse bieren mogen natuurlijk niet in ons assortiment ontbreken. Dus hebben we op ieder moment een breed assortiment van Brouwerij de Molen op voorraad, zoals ‘Hemel & Aarde’, ‘Dag & Douw’ en ‘Heen & Weer’. Kom vooral eens langs in onze bierwinkel om het zelf te bekijken of proef gelijk een van de bieren in ons naastgelegen biercafé. Dankzij de biertunnel zijn alle bieren uit de winkel namelijk ook in het café te bestellen.