Verschillende bieren van Brouwerij St. Feuillien
Sinds de start is de brouwerij aan de slag gegaan met het brouwen van verschillende abdijbieren. Zo zijn St. Feuillien blond en St. Feuillien bruin een van de eerste bieren welke ontstaan zijn in de brouwerij. De enige voorganger was de Rhodia pils, welke al lang niet meer beschikbaar zijn.
De Grisette bierlijn van brouwerij St. Feuillien bestaat uit belgische bieren welke op biologische wijze zijn gebrouwen. Hierbij is er een keuze uit de Blanche, Blonde, een Triple en een alcoholvrije versie met bosvruchten.
Waar de brouwerij het meest bekend om staat is het signatuurassortiment. De Grand Cru, een extra blond bier welke op de fles hergist is, heeft dan ook een goude medaille gewonnen bij de Brussels Beer Challenge in 2022. Dit bier weet zich te onderscheiden met het gebruik van traditionele dry hopping en het weglaten van bepaalde kruiden.
Het Masterplan van Brouwerij St. Feuillien
De brouwerij besteedde voorheen een aantal zaken uit, zoals bijvoorbeeld het bottelen en de nagisting. Ook staan de brouwinstallaties en gisting- en lagertanks momenteel nog op een andere locatie. Vanaf april 2023 gaat het plan echter in gang dat alles wordt verhuisd van de historische site naar de logistieke site. Zo probeert de brouwerij de ecologische voetafdruk te verkleinen en het groeipotentieel te vergroten. De brouwerij zal echter nog steeds dezelfde grondwaterlaag blijven gebruiken, om ervoor te zorgen dat er aan de smaak van het bier niks zal veranderen.
Bieren van Brouwerij St. Feuillien
Alle bieren van brouwerij St. Feuillien zijn beschikbaar bij Burg Bieren online, of in ons biercafé in Ermelo. Kom vooral eens gezellig langs, of neem contact met ons op voor al je vragen!