Kenmerken van Vlaams Bruin of Oud Bruin
Hoewel er verschillende soorten Vlaams Bruin of Oud Bruin bestaan, kunnen we wel spreken van een aantal overeenkomende kenmerken. Zo heeft een Vlaams Bruin bier een licht zoete tot een licht bittere smaak, met een zurige geur en nasmaak. Door deze zurige kenmerken, leent dit bier zich perfect als basis voor fruitbier. Daarnaast hebben deze bieren een donker koperen tot bruinige kleur.
Verschil tussen het bier uit Oost- en West-Vlaanderen
Vlaams Bruin is onlosmakelijk verbonden met Oost en West-Vlaanderen. Hoewel beide bieren Vlaams (Oud) Bruin worden genoemd, zit er wel degelijk verschil tussen.
De variant uit Oost-Vlaanderen is afkomstig uit de omgeving van Oudenaarde. Brouwerij Roman is de oudste brouwerij van dit bijzondere bier en brouwt al sinds 1545. Hoewel de Oudenaardse bieren vroeger enorm zurig van smaak waren, veranderde na de Tweede Wereldoorlog het traditionele brouwproces. De bruine kleur bleef, maar de sterke zure smaak nam iets af.
De West-Vlaamse variant staat ook wel bekend als ‘Vlaams roodbruin’ bier. Het wordt gerijpt op eikenhoutenvaten en heeft hierbij een gewenste melkzuurinfectie gehad, waardoor het zijn kenmerkende fris zure smaak krijgt.
Vlaams Bruin bij Burg Bieren
Met meer dan 3.000 verschillende bieren in ons assortiment, is Burg Bieren de grootste bierwinkel van Nederland. Probeer de verschillende Vlaams Bruine bieren die wij in ons assortiment hebben door een bezoek te brengen aan onze bierwinkel in Ermelo. Ook kunt u ons Speciaalbier café de Hazeburg bezoeken om uw gekozen Vlaams Bruin direct te proeven. Het bier wordt rechtstreek vanuit onze winkel via een innovatieve biertunnel (waar het bier in 3 tot 5 minuten wordt gekoeld) naar het café getransporteerd.
Wanneer u een specifiek bier wilt kopen, is het verstandig om vooraf even telefonisch contact met ons op te nemen. Dan weet u zeker dat wij het bier op voorraad hebben en zo voorkomen we een eventuele teleurstelling.