Burgbieren glas

Bier zoeken

Sluiten

Zoek een bier
De pagina kan niet gevonden worden.
Whatsapp for Business

Brouwerij de Halve Maan

Brouwerij De Halve Maan is de brouwerij die verantwoordelijk is voor het immens populaire Brugse Zot. Het is een moderne brouwerij, die speciaalbier brouwt volgens eeuwenoude tradities. Brugse Zot is inmiddels verkrijgbaar als blond bier, dubbel bier, herfstbok en zelfs als alcoholvrij bier. Daarnaast brouwt deze brouwerij ook de Straffe Hendrik reeks. Bekijk hieronder welke bieren van Brouwerij De Halve Maan we op dit moment in ons bierassortiment hebben.

1

De geschiedenis van de brouwerij

Deze Belgische familiebrouwerij werd al in 1856 opgericht door Henri (Leon) Maes. De brouwerij staat in Brugge en er wordt op ambachtelijke wijze gebrouwen. Ten tijde van de oprichting stond de brouwerij ook wel bekend als Brouwerij Henri Maes. Hij brouwt op dat moment volgens een authentiek recept. De zoons van Henri, die de brouwerij na zijn dood in 1867 overnamen, investeerden vervolgens in een mouterij, droogoven en stoomketel, waardoor de productie flink opgeschroefd kon worden. Sindsdien hebben de ontwikkelingen zich in rap tempo opgevolgd en staat de zesde generatie brouwers inmiddels aan het roer van de brouwerij.

Brugse Zot en Straffe Hendrik

Dat het een echte familiebrouwerij betreft, blijkt wel uit het feit dat de vierde generatie Henri Maes en zijn dochter Véronique in 1981 samen het bier ‘Straffe Hendrik’ ontwikkelen. Dit bier is vernoemd naar de lange geschiedenis Hen(d)ri(k)s die de familie rijk is. Hoewel de productie van het bier eind jaren ’80 in handen komt van een andere brouwerij, is het de zoon van Véronique, Xavier Vanneste, die het bier in 2008 weer naar De Halve Maan haalt.

Daarnaast staat de brouwerij bekend om zijn Brugse Zot, een bier wat in 2005 door Xavier werd geïntroduceerd. Brugse Zot werd meteen zo’n groot succes, dat het inmiddels het bekendste bier van de brouwerij is. Door het succes van Straffe Hendrik en Brugse Zot heeft de brouwerij inmiddels al meerdere keren moeten uitbreiden.

Bierpijpleiding

Sinds september 2016 is de unieke bierpijpleiding van de brouwerij een feit. Over een afstand van 3,2 km stroomt het bier van de brouwerij in het centrum van Brugge, onder de grond naar de bottelarij aan de rand van de stad. Het idee voor deze bierpijpleiding is ontstaan om het vrachtverkeer uit de stad te weren en de ecologische voetafdruk van de brouwerij te verkleinen. Op deze manier kon de productie in de 160 jaar oude brouwerij blijven voortbestaan.

Brouwerij De Halve Maan bij Burg Bieren

Bij Burg Bieren zijn we verzot op Brugse Zot en de andere bieren van Brouwerij De Halve Maan. Daarom vind je een uitgebreid assortiment met bieren van deze brouwerij terug bij ons in de winkel. Op deze pagina kun je precies zien welke bieren we op dit moment op voorraad hebben. Hoewel we ons best doen om de voorraadstatus actueel te houden, is het verstandig om even te bellen als je voor een bepaald biertje naar onze winkel komt. Gelijk een van de bieren proeven? Dan ben je welkom in ons speciaalbiercafé de Hazeburg, dat je naast onze winkel vindt.