De biersoort Stout komt oorspronkelijk uit Engeland alwaar het al in 1730 gebrouwen werd. Het is een donker bier, met een dikke schuimkraag. Stout is in Nederland vooral bekend geworden door de Ierse brouwerij Guinness, maar tegenwoordig zijn er nog veel meer brouwerijen met een of meerdere Stout biertjes in hun assortiment. Bij Burg Bieren kun je terecht voor een uitgebreide selectie van deze donkere bieren.
Stout bier is in Engeland ontstaan als variant op het Porter bier. Met de term Stout Porter werd bedoeld dat het een sterke variant betrof van een Porter bier, oftewel een Porter bier met een hoger alcoholpercentage dan gemiddeld het geval was. Tegenwoordig is het alcoholpercentage van het bier echter geen goede graadmeter meer om te bepalen of het een Stout of een Porter betreft. Er zijn namelijk een hoop brouwers die Porter bier brouwen met een hoger alcoholpercentage dan de gemiddelde Stout.
Daarom kijkt men meestal naar de gebruikte gerstsoort om te bepalen of het een Stout of een Porter betreft. Voor een Porter bier wordt namelijk gemoute gerst gebruikt, terwijl voor een Stout geroosterde of gebrande gerst wordt gebruik. Door de smaak van de geroosterde gerst vinden veel mensen Stout bier naar koffie smaken.
Zoals bij veel bieren het geval is, zijn er ook van Stout bier verschillende varianten verkrijgbaar. Deze varianten zijn vaak te onderscheiden op basis van de ingrediënten die gebruikt worden tijdens het brouwproces. De bekendste varianten van de Stout zijn Irish Dry Stout, Milk Stout (ook wel Sweet Stout), Export Stout en Russian Imperial Stout.
Bij Burg Bieren hebben we meer dan 250 Stout en Porter bieren in ons bierassortiment opgenomen. Deze bieren kun je rustig op onze website bekijken, maar natuurlijk ben je ook van harte welkom in onze bierwinkel in Ermelo. Wil je zeker weten of we een bepaald Stout biertje voor je op voorraad hebben? Bel dan even met onze winkel voor meer informatie. Het is ook mogelijk om de verschillende bieren te komen proeven in ons naastgelegen biercafé. Dankzij onze biertunnel zijn alle bieren uit onze winkel bovendien ook in het café beschikbaar.
