Schwarzbier is een traditioneel ondergistend Duits bier. Zoals je aan de naam kunt zien, is dit een donker tot zwart kleurend bier. Vaak is er een licht zoete smaak aanwezig en heeft het een alcoholpercentage van tussen de 4,5% tot 5,5%. Hierdoor is een Schwarzbier soepel en makkelijk te drinken. Bij Burg Bieren hebben wij een breed assortiment van ruim 3.000 bieren, waaronder enkele Schwarzbieren. Bekijk ons aanbod hieronder.
Een Schwarzbier heeft over het algemeen een donkerbruine tot bijna zwarte kleur en bevat een mooie volle schuimkraag. De donkere kleur van het bier ontstaat door het gebruik van donkere en geroosterde mouten. Hierdoor ontstaat ook de typische geroosterde smaak. De geroosterde mout is bovendien ook terug te vinden in de geur van het bier.
Dit traditionele Duitse bier wordt volgens eeuwenoud recept gebrouwen. Mogelijk is Schwarzbier zelfs de oudste continu gebrouwen bierstijl ter wereld. In 1935 vonden archeologen namelijk een Keltisch graf van bijna 3.000 jaar oud met hierin brouwapparatuur en de overblijfselen van een soort zwart bier (vergelijkbaar met het moderne Schwarzbier). De eerste documentatie over Schwarzbier komt echter pas uit 1390. Een van de oudste en nog steeds draaiende brouwerijen van Schwarzbier is Köstritzer Schwarzbierbrauerei, opgericht in 1543.
Wil je graag zelf een keer een Schwarzbier proeven? Bezoek dan onze bierwinkel in Ermelo. Hier presenteren we ruim 3.000 verschillende bieren vanuit de hele wereld. Ook is het mogelijk om direct een Schwarzbier in het naastgelegen Speciaalbier café de Hazeburg te proeven. Middels een innovatieve biertunnel wordt het bier namelijk van de winkel naar het café getransporteerd. Ook is het mogelijk om te blijven overnachten in ons Bier & Bed, een unieke ervaring voor de echte bierliefhebber.
Kom je voor een specifiek Schwarzbier naar Burg Bieren? Neem dan van tevoren even contact met ons op. We proberen onze voorraadstatus op de website actueel te houden, maar we controleren het graag nog een keer extra om een eventuele teleurstelling te voorkomen.
