De smaak van Black IPA
Zoals de naam de naam al doet vermoeden is dit een IPA die donker van kleur is, soms zelfs tegen het zwarte aan. De donkere kleur van de Black IPA komt tot stand door het gebruik van geroosterd mout tijdens het brouwproces. Dit is een trucje dat ook gebruik wordt om wit brood bruin te maken. Het toevoegen van geroosterd mout is niet alleen een manier om het bier donker van kleur te maken, maar het geeft ook daadwerkelijk meer body aan het bier. Ondanks de donkere kleur heeft de BIPA wel nog steeds het frisse aroma van een IPA.
BIPA combineren met eten
Een BIPA wordt gedronken uit een tulpvormig glas bij een temperatuur tussen de 5 en 7 graden. Dit zijn de omstandigheden waarbij een BIPA het beste tot zijn recht komt. Een Black IPA is, net als een IPA, een bitter bier. Dit bier kun je het beste combineren met gerechten met een uitgesproken smaak. Denk bijvoorbeeld aan pittige gerechten, maar ook vette en eiwitrijke gerechten zoals bijvoorbeeld zalm, geroosterd vlees of intense (blauwe) kazen. Maar ook hapjes uit de frituur en een pizza met veel kaas gaan prima samen met een Black IPA.
Black IPA bij Burg Bieren
Bij Burg Bieren hebben wij een ruim assortiment met ruim 3.000 verschillende bieren. Uiteraard hebben wij ook Black IPA’s uit diverse landen op voorraad in onze bierwinkel (circa 60 stuks). Daarnaast kunt u genieten van onze bieren in het naastgelegen Speciaalbier café de Hazeburg. Hier schenken wij alle bieren die wij op voorraad hebben in onze bierwinkel. Door middel van onze speciale biertunnel worden de bieren naar de juiste temperatuur gekoeld en getransporteerd naar ons speciaalbier café. Zo kunt u altijd genieten van onze bieren onder de perfecte omstandigheden.
Bent u op zoek naar een specifiek bier uit onze bierwinkel? Dan is het verstandig om vooraf even telefonisch te informeren naar onze actuele voorraad.