NEIPA

De afkorting NEIPA staat voor New England IPA (Indian Pale Ale). De NEIPA is één van de subtypes onder de IPA’s die momenteel in populariteit aan het stijgen is. Dit type IPA is ontstaan in de regio New England in Amerika. De NEIPA is in tegenstelling tot de gewone IPA of de, eveneens Amerikaanse, West Coast IPA niet of nauwelijks bitter. In deze versie van de IPA worden voornamelijk hopsoorten gebruikt die aroma’s afgeven en weinig bitterstoffen. Ook wordt bij dit bier een groot deel van de hop na het kookproces toegevoegd waardoor de bittere stoffen die in de hop zitten niet in het bier terecht komen. De NEIPA staat ook bekend om haar ongefilterde en troebele zicht, super fruitige smaak en lage alcoholpercentage.