Burgbieren glas

Bier zoeken

Sluiten

Zoek een bier
De pagina kan niet gevonden worden.
Whatsapp for Business

Brouwerij Troost

Brouwerij Troost is een onafhankelijke brouwerij gelegen in Amsterdam met 2 brouwlocaties: De Pijp en Westergas. Op deze locaties kan het bier ook vers van de tap worden gedronken in de bijbehorende brewpubs. Brouwerij Troost is een bedrijf dat zich op allerlei manieren inzet voor het welzijn van de wereld. Zo brouwen ze volledig biologisch, proberen hun reststroom zo efficiënt mogelijk in te zetten door bijvoorbeeld jenever te stoken uit overgebleven bier en ze hebben hun eigen bijenkolonie in de stad. Een mooie brouwerij die uiteraard goed vertegenwoordigd is in onze bierwinkel. Hieronder vind je de actuele voorraad.

Troost Club Tropicana - blik
Troost Club Tropicana - blik
Brouwerij Troost
Land: Nederlands bier
Type: Sour / Gose
Alcohol: 3,8%
Inhoud: 33cl
Untappd: dopje voldopje voldopje voldopje halfdopje leeg 3.02
Niet voorradig
Lees meer »
Voorraad Alert
1

Over Brouwerij Troost

Brouwerij Troost is opgericht door drie kroegeigenaren. Hun avontuur begon in 2011 met een eigen café in Amsterdam West. In 2013 hebben ze besloten om ook bier te gaan produceren. Samen met een brouwmeester werden de eerste bieren van Troost ontwikkeld in een brouwinstallatie in de keuken van een van de oprichters. Daarna is Brouwerij Troost gesticht in een voormalig klooster in De Pijp. In brouwcafé De Pijp worden op dit moment nog kleine batches en experimentele bieren gebrouwen.

Het brouwcafé in De Pijp heeft een capaciteit van 100.000 liter per jaar. Dit was voldoende om het café te voorzien van bier, maar voor een grotere productie was er uitbreiding nodig. In de Westergas vond men de ideale locatie. Hier is het namelijk mogelijk om in grotere oplages te brouwen, tot wel 700.000 liter per jaar. In deze vestiging van Brouwerij Troost worden bovendien ook de flessen gebotteld. De bieren die hier met name in grotere hoeveelheden worden geproduceerd zijn lager, weizen, IPA en amber. Op de Westergas wordt ook ruimte geboden aan andere brouwerijen die zelf weinig of geen brouwcapaciteit hebben.

Naast de twee brouwlocaties, beschikt Brouwerij Troost sinds 2018 ook nog over een café in Oud West. Dit is de kleinste vestiging van de brouwerij en hier is dan ook geen brouwcapaciteit aanwezig. Het bier voor het café wordt met behulp van een eigen tankwagen overgebracht vanaf de Westergas en vervolgens opgeslagen in grote tanks boven de bar.

Highlights van de brouwerij

De bieren zijn natuurlijk waar het uiteindelijk om gaat en daar brouwen ze er bij Troost best heel wat van. Zo heeft de brouwerij bijvoorbeeld een lager, weizen en een tripel in het assortiment. Daarnaast worden er ook een aantal specialere stijlen gebrouwen zoals een honingbier, New England IPA (NEIPA) en een pale ale met Australische invloeden. Daarnaast weten de brouwers van Troost ook ieder jaar tijd vrij te maken voor het brouwen van een aantal seizoensbieren zoals een lentebok en herfstbok. Bijzonder is dat Brouwerij Troost ook een aantal op bier gebaseerde jenevers destilleert en zelfs een aantal frisdranken in het assortiment heeft.

Brouwerij Troost bij Burg Bieren

De bieren van Brouwerij Troost mogen natuurlijk niet in ons bierassortiment ontbreken, naast bieren van over de hele wereld, hebben we namelijk ook een groot aantal Nederlandse bieren op voorraad. Wil je gelijk een van de Troost bieren proeven? Dan ben je welkom in speciaalbiercafé De Hazeburg. Dankzij onze biertunnel kun je alle bieren uit de winkel hier namelijk bestellen.