Hard Seltzer

Hard Seltzer is een trendy nieuw drankje dat uit Amerika is komen overwaaien. De basis van deze drank bestaat uit kleurloze alcohol, fruit en koolzuurhoudend water (in Amerika vooral bekend als seltzer). Daar waar de alcohol in bier verkregen wordt uit de mout, wordt de alcohol bij een hard seltzer vaak gemaakt uit suikerriet. Soms wordt ook fruit gefermenteerd voor de alcohol of wordt er een kleurloze alcohol aan toegevoegd zoals wodka of rum maar in de meeste gevallen komt de alcohol en koolzuur in het water door vergisting van suiker. De fruitsmaken die worden toegevoegd aan een hard seltzer kunnen variĂ«ren van ‘gewone’ aardbeien tot exotische blends van guave, mango en hibiscus.