Geschiedenis van Märzen bier
In de 16e eeuw werd er bepaald dat bier alleen mocht worden gebrouwen in het najaar en in de wintermaanden. In de zomer was het namelijk te riskant vanwege het brandgevaar. Om te voorkomen dat men zonder bier zou komen te zitten voor het begin van het volgende brouwseizoen, werd er in maart een speciaal lang houdbaar bier gebrouwen. Dit bier bevatte meer hop en had een hoger alcoholpercentage. Omdat dit bier zo lang houdbaar was, werd het vaak pas in oktober gedronken.
Het verschil tussen Märzen en Oktoberfest bier
Omdat Märzen normaliter in oktober werd gedronken, is het geen verrassing dat dit in 1841 het officiële bier van het Oktoberfest werd. Dat bleef zo tot in de jaren 70 van de vorige eeuw, toen Märzen werd vervangen door het zogenaamde Festbier. Er zijn een aantal verschillen tussen deze twee bieren. Festbier is een lichtere variant op Märzen. Daarnaast lijkt Festbier qua uiterlijk meer op pils. Märzen bier ziet er over het algemeen donkerder geel of koperkleurig uit.
Märzen bier bij Burg Bieren
Als grootste bierwinkel van Nederland, mag Märzen bier absoluut niet ontbreken in ons bierassortiment. Alle bieren die in onze winkel verkrijgbaar zijn, kan je ook proeven in ons naastgelegen Speciaalbier café de Hazeburg. Middels een innovatieve biertunnel kunnen wij namelijk onze bieren van de winkel naar ons café transporteren en koelen! Na een bezoek kan je zelfs blijven slapen in ons Bier en Bed. Een unieke ervaring voor alle bierliefhebbers. Kom je voor een specifiek bier? Neem dan van tevoren even contact met ons op, zodat we zeker weten dat we dat bier op voorraad hebben.