De Duitse biercultuur
In Duitsland wordt er in de staat Beieren al sinds het jaar 700 bier gebrouwen. Het was vooral in kloosters populair om bier te brouwen. Het biermerk Franziskaner is bijvoorbeeld zo’n oud biermerk dat vernoemd is naar een klooster, het Franziskanerkloster. Inmiddels zijn er zo’n 1.300 bierbrouwerijen in Duitsland, die zo’n 100 miljoen hectoliter bier brouwen per jaar. Ongeveer 20% van het bier wordt naar het buitenland geëxporteerd. Het meeste bier wordt gedronken in de staat Beieren, dit is dan ook dé bierstaat van Duitsland. Elk jaar vindt hier ook in München het Oktoberfest plaats. Dit grote bierfestival duurt soms wel 18 dagen lang en trekt honderdduizend toeristen. Samen met de Duitsers drinken zij tijdens het Oktoberfest (in een Lederhosen of Dirndl) maar liefst 5 miljoen liter bier.
De Duitse bierwet
De Duitse bierwet, genaamd de Reinheitsgebot, is een wet die vroeger maar zeker ook nu nog een belangrijke rol speelt in de Duitse biercultuur. In deze wet wordt bepaald dat er alleen maar bier gebrouwen mag worden met hop, water en gerstemout. Deze wet werd in 1516 door een Beierse Koninklijke familie ingesteld, omdat tarwe alleen door bakkers gebruikt mocht worden. De Beierse koningen mochten echter wel nog bier met tarwe brouwen, wat ze een groot monopolievoordeel gaf. Tegenwoordig nemen de Duitse brouwers deze wet gelukkig niet meer zo nauw en wordt er veel geëxperimenteerd met verschillende ingrediënten. Hierdoor ontstaan nieuwe brouwtechnieken en bijzondere smaken bier waardoor wij vandaag de dag kunnen genieten van heerlijke Duitse speciaalbieren.
Duitse bieren bij Burg Bieren
IIn onze bierwinkel in Ermelo hebben wij een groot assortiment van heerlijke en traditionele Duitse bieren in ons assortiment. Onze bierwinkel is de grootste bierwinkel van Nederland en ons bierassortiment bestaat maar liefst uit 3.000 verschillende soorten bier. Daarnaast kan je in ons naastgelegen speciaalbiercafé ook al deze heerlijke bieren proeven. Onze speciaalbieren worden door een biertunnel uit onze bierwinkel naar het speciaalbiercafé getransporteerd. Zo kan je al onze Duitse bieren en andere speciaal bieren proeven. Kom je voor een specifiek bier naar onze bierwinkel? Dan is het verstandig om vooraf even telefonisch contact met ons op te nemen.
