Geschiedenis van Deens bier
Bier is in Denemarken al een lange tijd populair, de Vikingen waren er al dol op. Zij dronken dan ook bijna niets anders dan licht bier, dat in die tijd zelfs nog gezonder was dan water. In 1525 ontstond de eerste bierbrouwersgilde. Deze gilde bestond uit enkele lokale brouwers en zij moesten zowel de koning, het volk als het leger van bier voorzien. Het bier wat toen werd gedronken is het zogenoemde ‘hvidtøl’. Dit was tot de 19e eeuw zelfs de enige Deense biersoort. Rond 1850 werd de Carlsbergbrouwerij en later de Tuborg opgericht. Zij begonnen met het op grote schaal produceren van lager, dit is het bier wat vandaag ook nog het meeste wordt gedronken. Inmiddels zijn de bedrijven gefuseerd en is het een van de grootste bierbrouwerijen ter wereld.
Deense speciaalbieren
Hoewel de grote brouwerijen van Carlsberg-Tuborg de Deense biermarkt domineren, zijn speciaalbieren in Denemarken ook erg populair. Denemarken heeft inmiddels meer dan 200 microbrouwerijen en Deense speciaalbieren zijn niet meer uit de kroegen weg te denken. De Deense microbrouwerijen gebruiken in hun brouwproces vaak natuurlijke ingrediënten uit de regio. In Denemarken zijn seizoensbieren bovendien erg populair, zo komen er rond Pasen en Kerst speciale bieren op de markt. Voor de Denen representeren deze respectievelijk het begin van de winter en lente.
Deense bieren bij Burg Bieren
In onze bierwinkel in Ermelo hebben wij een groot aanbod aan Deense bieren in ons assortiment. U kunt ons complete aanbod bekijken op onze website. Daarnaast kan je al onze bieren die voorradig zijn, proeven in ons speciaalbiercafé De Hazeburg. De bieren worden namelijk met een biertunnel vanuit de winkel naar het speciaalbiercafé getransporteerd.
Bekende merken zoals Amager , Mikkeler en To Øl zijn bijna altijd wel beschikbaar maar komt u voor een specifiek bier naar onze bierwinkel dan is het verstandig om vooraf even telefonisch contact met ons op te nemen.