Wat is een Pastry Sour
Heel kort omschreven: een feestje in je glas! Brouwers uit de hele wereld zijn aan het experimenteren geslagen om de meest spannende en verrassende vloeibare toetjes en taarten in een (veelal) blikje te stoppen. De titels geven vaak al aan wat voor lekkernij er in je glas terecht gaat komen.
De Pastry Sour komt voort uit de populariteit van de Fruit Sours en de rage omtrent de Pastry Stouts. De Fruit Sour is, zoals de naam al doet vermoeden, een zuur bier waar fruit(aroma’s) aan toegevoegd is en bij een Pastry Stout kan je denken aan een stout geïnspireerd op bijvoorbeeld tiramisu of een appeltaart. Een Pastry Sour combineert deze stijlen en creëert daarmee weer een nieuwe bierbeleving. Fruitig, romig en frisse dessert zijn perfect als inspiratie voor een Pastry Sour zoals passionfruit & vanilla ice cream, een keylime pie of meringue met fruit. Dus verras je gasten en jezelf een met een mooie Pastry Sour van bijvoorbeeld de Poolse brouwerij Funky Fluid of de Nederlandse Moersleutel na de maaltijd in plaats van een vast dessert.
Pastry Sours bij Burg Bieren
Bij Burg Bieren hebben wij steeds een uitgebreider assortiment Pastry Sours. Kom daarvoor eens langs in onze bierwinkel in Ermelo of bestel eens een Pastry Sour in ons Speciaalbier café de Hazeburg. Hier komt je uitgekozen bier via onze unieke biertunnel, gekoeld en wel, naar je toe. Door alle soorten bieren die je kan uitproberen is de kans groot dat je er een hele dag voor nodig hebt. Blijf daarom gerust erna slapen in ons Bier & Bed en combineer het met een mooie wandeling over de Veluwe! Om het bier waar je voor komt niet mis te lopen, kan je het beste vooraf even contact met ons opnemen zodat we de voorraad voor je kunnen controleren. Tot snel!