Geschiedenis van brouwerij 3 Fonteinen
De geschiedenis van brouwerij 3 Fonteinen start in 1882, waar burgemeester Jacobus Vanderlinden een café opende en zelf lambiek begon te steken. Het café liep goed, zoon Jean-Baptiste nam het café over van zijn vader en werd geuzesteker wat erg bekend was in de streek vanwege een uniek smaakmengsel van Lambiek tot Geuze. Uiteindelijk wordt het café overgenomen door Gaston Debelder en zijn vrouw die er een goede boterham mee weten te verdienen. Brouwerij 3 Fonteinen werd namelijk een trekpleister voor Brusselaars die daar graag in het weekend naar toe gingen. Ook de zonen van dit stel komen uiteindelijk te werken in de zaak. Zoon Armand wordt hoofd van 3 Fonteinen, maar had te kampen met een verminderde interesse in lambiekbieren, op een gegeven moment is hij zelfs een van de laatste twee geuzestekers in de regio.
Begin 2000 komt de interesse in oude geuze en lambiek weer terug, wat ervoor zorgde dat Armand een doorstart kon maken. Momenteel is 3 Fonteinen een van de beste brouwerijen ter wereld. Armand is inmiddels met pensioen, maar heeft voor twee jonge opvolgers gezorgd en met totaal 15 medewerkers wordt de brouwerij nog steeds draaiende gehouden vol met passie voor hun lambiek en oude geuze!
Speciaal bierbrouwerij brouwerij 3 Fonteinen
De kracht van geuze is dat het zich in de fles blijft ontwikkelen, dus geen enkele fles geuze van 3 Fonteinen is hetzelfde wat het alles een unieke smaak geeft. Naast het eerder benoemde geuze en lambiek, brouwt 3 Fonteinen ook kriek en caveau. De bieren zijn gemaakt met bijvoorbeeld fruitige aroma’s of heerlijke houtsmaken.
Brouwerij 3 Fonteinen en Burg Bieren
De bijzondere bieren van brouwerij 3 Fonteinen zijn ook beschikbaar bij Burg Bieren. In de bierwinkel in Ermelo zijn de bieren van brouwerij de 3 Fonteinen te koop. Ook kun je het bijzondere bier proeven in het biercafé die bij de winkel gevestigd is. Boek ook eens een nachtje in ons Bier & Bed voor een complete bierervaring.