RONDLEIDINGEN
Het gehele jaar door op elke zaterdag: rondleiding door de bierbrouwerij.
Zaterdag om 14.00 uur.
Van half mei tot half september ook op de woensdag.
Woensdag om 15.00 uur (11 mei 2011 t/m 14 september 2011)
LET OP! Woensdag 7 september 2011 GEEN RONDLEIDING!!!
Vanaf 14 juli 2011 t/m 1 september 2011 ook op de donderdag
Donderdag om 15.00 uur.
Kosten zijn 6 euro p.p.
Dit is inclusief rondleiding en proefplank met drie bieren en een knabbel.
Entree kaarten kunt u ter plaatsen kopen bij Burg Bieren of bij VVV kantoren in de regio.
Met groepen groter dan 10 personen kunt ook op andere dagen terecht, dit altijd in overleg en met reservering.
COMBINATIE RONDLEIDING
BURG BIER BROUWERIJ & MOLEN DE KOE
In de maanden juli & augustus elke ZATERDAG om 11.45uur
(uitzondering van feestdagen)
Start van de rondleiding bij Molen De Koe!
De kosten voor de combinatie rondleiding bedragen €10,- p.p.
Dit is inclusief rondleiding in Molen De Koe met daar een kopje koffie of thee met koek/cake. Daarna met eigen vervoer naar de Burg Bier Brouwerij (afstand ongeveer 450M). Daar krijgt u een rondleiding door de brouwerij en na afloop een proefplank met drie bieren uit eigen brouwerij en een knabbel. (koffie,thee of fris voor de BOB)
Gratis entree tot en met 15 jaar. Proeven vanaf 16 jaar.
Kaarten verkrijgbaar bij Burg Bieren en Molen De Koe.
Aanvang rondleiding 15 minuten voor starttijd.
NIEUWE BROUWERIJ
Een wens van Jan was om de brouwerij te vergroten naar een capaciteit van 7 hectoliter (700 liter). Dit is iets wat al heel erg lang op zijn te doen lijstje stond. In 1997 kreeg Jan dan ook toestemming van de Gemeente Ermelo om de brouwerij te vergroten. De brouwcapaciteit wordt dus vergroot van 60 liter naar 700 liter per brouwsel.
In oktober 2005 is Jan dan eindelijk begonnen aan de bouw van de nieuwe brouwerij.
15 mei 2009 is de nieuwe brouwerij officieel geopend. De bouw van de brouwerij heeft drie 3 en een half jaar geduurt, Het heeft een hoop tijd gekost omdat alles van begin tot eind zelf gebouwd is door Jan zelf, goede vriend Hans en broer Aart. Van het uitgraven van de kelder tot het bouwen van de brouwketels. Dit maakt de brouwerij van top tot teen helemaal handmade! Iets waar deze mannen trots op zijn. (klik hier voor foto's & verslagen van de bouw) De nieuwe brouwerij bevindt zich ook in het zelfde pand als de winkel en de oude brouwerij.
Hieronder enkele foto's van de nieuwe brouwerij!
Op woensdag 21 november 2007 werden de ketels voor het eerst officieel op de proef gesteld. Dit werd een bijzonder dag voor Burg Bieren. Het verliep eigenlijk boven verwachting. Tuurlijk waren er hier en daar wat schoonheids foutjes maar dat wat belangrijks was ging eigenlijk heel voorspoedig. Er was die dag ook veel pers aanwezig om deze speciale dag vast te leggen. De brouwerij was 's avonds te zien in Hart van Nederland op SBS 6. (klik hier voor het filmpje)
GESCHIEDENIS
De brouwerij bestaat sinds 1995 samen met de bierwinkel. De brouwerij bevindt zich in de winkel. De kleine brouwerij heeft een capaciteit van 60 liter per brouwsel. De broers Jan en Aart van Wilgenburg zijn al jaren enthousiaste amateur-brouwers. De ketels zijn door Aart uit koperen boilers gemaakt , deze zijn open zodat het proces voor iedereen goed te volgen is.
De foto's rechts van deze pagina zijn van de kleine brouwerij.
Het water komt uit eigen bron. Dit water pompen wij vanaf 45 meter diepte uit de grond. Hier zijn wij als brouwerij erg trots op. Ons eigen bier gebrouwen met Veluws bronwater. Bieren die wij brouwen:
Onze vaste biersoorten:
Veluws Blond 5.5%
Veluws Bruun 7.0%
Tripel-B 8.0%
Gulle 9.5%
seizoenbieren:
- Springbok 6.5%
- Witte Pauw 5.5%
- Bok (herfst) 7.0%
- Winterbok 9.0%
- Augustus, dit wordt speciaal gebrouwen voor ons bierfeest op de eerste zaterdag van augustus.
Primeur:
Veluws Kersenbier.
Dit bier is ontstaan in samenwerking met fruittuin Verbeek uit Oldenbroek. Wij hebben het bier gebrouwen en de kersen van Verbeek erbij gedaan. Een aantal maanden laten vergisten.... En dan heb je Veluws Kersenbier. Het was voor ons eigenlijk ook een soort experiment. Omdat wij nog nooit een kersen bier hebben gebrouwen.
Maar het resultaat is erg leuk geworden. Het is geen kersen bier zoals de meesten zullen verwachten. Hij is puur natuur! Geen zoet-, kleur- of smaakstoffen toegevoegd! Daardoor is dit kesren bier ook niet extreem zoet. Je proef nog echt de smaak van bier, met de frisheid van de kers! Leuk om eens te proberen. Let wel op!! er is maar één brouwsel dus OP=OP!
