Pühaste

Pühaste is in 2011 opgericht door hoofdbrouwer Eero Mander in een klein dorpje genaamd Valga County, Estland. Eero begon eerst met het produceren van ambachtelijke bieren waaruit vervolgens in 2016 microbrouwerij Pühaste in Tartu is ontstaan. De bieren waren zeer geliefd bij de vrienden van Eero, en later ook bij een bredere community in Estland. Pühaste staat bekend om haar interessante smaakcombinaties en er wordt dan ook voortdurend getest met nieuwe ingrediënten en verschillende brouwtechnieken. Een van de meest geliefde bieren en een klassieker van de brouwerij is de RIS ‘Dekadents’, ook wel liquid gold genoemd, een verfijnd bier met intense smaaktonen. Een krachtige combinatie van rozijnen, vanille bonen en chocola zijn onder andere te proeven indien je een slok neemt van het bier. Ook de RIS ‘Trinity in Black’ van Pühaste wordt veel gedronken onder bierliefhebbers. Het aromatische bier heeft een zeer rijke smaak en bevat tonka bonen, cacoa-nibs, vanille en kaneel. Aan het bier is tevens lactose toegevoegd om het een bijzondere smaaksensatie te geven. Het bier is in samenwerking gemaakt met Russische brouwerijen Zagovor Brewery en AF Brew.