Gueuzerie Tilquin

In de Belgische Zennevallei zit de enige geuzestekerij die Wallonië rijk is. Oude Geuze wordt gemaakt van wort, welke in eiken vaten gepompt wordt en tussen de 1 en 3 jaar moet rijpen. Vervolgens worden deze lambieken versneden en gebotteld. In de fles gist het mengsel nog door voor 6 maanden en is daarna gereed om te schenken. Hoewel de brouwerij in 2009 al opgericht is, kon eigenaar Pierre Tilquin zijn eerste bier pas 2,5 jaar later op de markt brengen. Dit vanwege het lange rijpingsproces dat Geuze heeft. Bekijk hieronder ons bierassortiment van Gueuzerie Tilquin.